CHINA AMPLÍA LA PRODUCCIÓN DE ARÁNDANOS Y EL ALCANCE DEL MERCADO

En menos de una década, China ha evolucionado de un actor emergente a convertirse en el principal centro mundial para la producción de arándanos. Este desarrollo fue impulsado por inversiones a gran escala, investigación genética, creciente demanda interna y un modelo de producción integrado verticalmente que conecta genética, cultivo y comercialización.

En 2010, China tenía solo unas pocas hectáreas experimentales de arándanos. Hoy en día, se plantan más de 90.000 hectáreas, con un aumento de la producción a tasas de dos dígitos. La producción abarca desde Yunnan y Shandong hasta los modernos sistemas de invernadero en Liaoning. Los arándanos se han convertido en una fruta preferida entre la clase media, asociada con la salud y la comodidad, lo que ha ampliado el consumo local junto con la capacidad de exportación.

Hasta hace poco, China dependía de las importaciones de Perú, Chile y México durante los períodos fuera de temporada. Ese equilibrio ha cambiado a medida que grandes empresas como Joy Wing Mau, Dalian Yidu y Haisheng Group invirtieron en una variedad de licencias, genética e infraestructura posterior a la cosecha. Los programas gubernamentales que promueven frutas con alto valor nutricional apoyaron esta expansión. Las importaciones de Perú y Chile continúan durante el invierno, pero la producción local ahora cubre casi el 80 por ciento del consumo total, con niveles de calidad iguales a los de los proveedores del hemisferio sur.

Un motor de este crecimiento ha sido la rápida adopción de variedades patentadas a través de colaboraciones con Fall Creek, Ozblu y Mountain Blue Orchards. Los centros y universidades regionales de cría, incluida la Universidad de Zhejiang y la Academia China de Ciencias Agrícolas, están desarrollando variedades adaptadas a los climas locales y utilizando programas de edición de genes para mejorar la resiliencia y la calidad posterior a la cosecha. Los sistemas de invernadero e hidroponía se han expandido a través de múltiples regiones, lo que permite a los productores controlar la temperatura, la luz y los nutrientes durante todo el año.

Fuente: Agrometría

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Fuente: Agrometría

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El consumo nacional sigue aumentando. Las plataformas en línea como Tmall y JD.com reportan un crecimiento anual de las ventas de bayas por encima del 30 por ciento, concentrado en grandes ciudades como Shanghái, Beijing y Guangzhou. Los arándanos importados, particularmente de Perú y Chile, siguen siendo populares, pero la brecha en tamaño y firmeza se está reduciendo cada temporada.

La red logística de China apoya este modelo integrado. Las instalaciones de la cadena fría, los corredores ferroviarios y las plataformas de trazabilidad permiten que las frutas cosechadas en Yunnan lleguen a Shanghái en 36 horas. La agricultura de precisión, la inteligencia artificial y los sistemas de gestión basados en sensores son ahora la práctica estándar. El resultado es una cadena de producción digital que une viveros, granjas y minoristas, lo que permite el monitoreo y la previsión continuos.

Mientras que Estados Unidos históricamente lideró la industria mundial de arándanos, China ahora la ha superado en área de plantación y se está acercando a niveles de consumo similares. El crecimiento en los Estados Unidos se ha ralentizado, mientras que la combinación de innovación privada y apoyo político de China continúa ampliando la capacidad nacional.

Los analistas de la industria esperan que el consumo de China se duplique para 2030. Los exportadores del hemisferio sur, incluidos Perú, Chile y México, siguen siendo proveedores esenciales durante los meses de baja producción de China, mientras que la ventana temprana de Marruecos se alinea bien con la demanda del sur de China. Las empresas chinas también están invirtiendo en granjas extranjeras, y los productores latinoamericanos están estudiando el modelo de integración digital y coordinación de la cadena de suministro de China.

Fuente: Agronometrics.com / 12.11.25