EL COMERCIO DE AGUACATES EN EL FLUJO DE CAMBIO DE TEMPORADA: MÉXICO DOMINA A ESTADOS UNIDOS, MIENTRAS QUE CHILE LIDERA EUROPA Y CHINA

Por Carla Espinoza Gutiérrez

El mercado mundial del aguacate terminó octubre en un acto de equilibrio, según Avobook, con volúmenes y precios que cambian a través de los continentes a medida que la demanda del norte se encontró con la cola del suministro del hemisferio sur.

Desde fuertes llegadas en los Estados Unidos hasta precios más bajos en Europa y envíos fluctuantes en China, el final del mes marcó un claro punto de inflexión en la temporada internacional de aguacates.

Las importaciones de aguacate en Estados Unidos se mantienen fuertes

Los envíos de aguacate a los Estados Unidos se mantuvieron sólidos hasta octubre, con importaciones semanales que suman alrededor de 1.600 envíos. Esto representa un aumento interanual de entre el seis y el 15 por ciento. México continuó dominando el mercado, proporcionando el 94 por ciento de la oferta total.

En la última semana del mes, el total de llegadas a los Estados Unidos disminuyó ligeramente, ya que los envíos mexicanos cayeron un dos por ciento. Sin embargo, otros orígenes registraron aumentos significativos, incluyendo California (un 35 por ciento más), la República Dominicana (un 25 por ciento más) y Chile (un seis por ciento más).

Los precios mostraron señales contradictorias. Los tamaños de fruta más pequeños cayeron hasta un 23 por ciento a principios de mes, mientras que los más grandes (31-40) aumentaron un 17 por ciento en la semana 44. Los tamaños de gama media también aumentaron entre el cinco y el seis por ciento.

Fuente: Agrometría

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Fuente: Agrometría

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Europa ve la presión de los precios

En Rotterdam, los precios se suavizaron en la mayoría de los calibres, algunos hasta en un 24 por ciento. Por el contrario, España experimentó una modesta recuperación, con un aumento de precios en un promedio del 10 por ciento y un rendimiento estable en la mayoría de los tamaños.

China mantiene el crecimiento

El gigante asiático continuó mostrando un crecimiento a largo plazo, con un aumento de las llegadas en un 32 por ciento interanual. Los volúmenes semanales aumentaron un 47 por ciento después de una breve caída del 19 por ciento a finales de octubre.

Chile suministró el 68 por ciento de los aguacates de China, mientras que Perú contribuyó con el 32 por ciento. A pesar de un aumento en el total de llegadas, los precios de las tallas medianas cayeron por debajo de los niveles registrados en los últimos dos años.

Con Perú acercándose al final de su temporada de exportación, Chile se está convirtiendo en el principal exportador, enviando aproximadamente 470 contenedores por semana, con volúmenes superiores a los de 2024.

Fuente: Agronometrics.com / 07.11.25